Pode parecer loucura, mas essa é uma nova tendencia que está crescendo muito no mercado americano: Fast Food Orgânico. A combinação entre a velocidade do Fast Food com os benefícios dos produtos orgânicos resultam em um grande aceitação no momento atual que se busca uma vida mais saudável em um mundo com pressa.
Aqui no Brasil o segmento orgânico cresceu muito nos últimos anos, pode-se encontrar esse tipo de produto em qualquer mercado e as grandes marcas estão investindo pesado para ter sua parcela. Os restaurantes orgânicos estão em alta, assim como os conteúdos do segmento, como programas de TV, canais no Youtube e Blogs. O Fast Food orgânico ainda não apareceu por aqui.
Para entrar nesse segmento, além de utilizar alimentos 100 % orgânicos, os estabelecimentos devem utilizar materiais de limpeza não tóxicos e materiais de embalagem recicláveis, compostáveis ou biodegradáveis. Programas de incentivo de consumo consciente e melhores condições para os funcionários também fazem parte desse perfil, tudo com a intensão de melhorar o ambientes na qual estão inseridos.
Nos Estados Unidos já se encontram vários players nesse segmento, como Nics, The Organic Coup, Whole Foods, Hormel Foods e muitos outros, porém o primeiro deles a se transformar em uma rede de sucesso foi o “The Organic Coup”. A primeira loja da franquia foi aberta na Califórnia e o seu primeiro sucesso foi o sanduiche de peito de frango frito no óleo de coco com legumes picantes triturados, servido por menos de US$ 10. Além da comida saudável, os funcionários recebem salários melhores do que a média do mercado Fast Food.
A franquia tem recebido grandes filas de clientes e pretende expandir fortemente suas unidades no Litoral Oeste americano.
A Milk & Mellow se preocupa muito com o meio onde estamos inseridos e tomamos diversas medidas para minimizar os impactos no meio ambiente. A qualidade de nossos alimentos, certificações dos fornecedores, materiais de embalagem recicláveis, economia de energia, placas de energia solar, reuso de água são algumas das nossas ações. Para diminuir o impacto no meio ambiente temos também nossos lanches veganos, produzidos na casa com os melhores ingredientes.
Além de tudo isso você vai encontrar um cardápio cheio de itens feitos com um alto padrão de qualidade e um ambiente e atendimento que proporciona a melhor experiencia.
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