Milk & Mellow unidade JK

11 set

A origem dessas sobremesas clássicas e deliciosas

8 set

A origem do sorvete é milenar e a criação da sobremesa vem da Renascença. De onde nasceram outras sobremesas amadas e deliciosas? Confira mais abaixo. Mousse O primeiro nome para a mousse era maionese de chocolate e a receita tem origem francesa. Até seu nome descreve sua textura aveludada: significa espuma em francês. Feita com […]

Beirute – Sabe a origem do Beirute?

26 ago

O nome do lanche pode sugerir que ele tenha origem Libanesa, por conta da capital do país chamada Beirute, porém apesar de ter sido criado por um libanês, a história aconteceu aqui no Brasil, mas especificamente São Paulo. Quando Nasceu o Beirute? No ano de 1939, um cliente assíduo de uma lanchonete de São Paulo […]

A evolução da noite paulistana – dos anos 1970 até hoje

22 ago

A noite paulistana é uma criança – e em constante transformação. Diversas casas noturnas abriram e fecharam nas últimas décadas, marcando época. Uma das primeiras casas noturnas da cidade era a Oásis, no subsolo do edifício Esther, na Praça da República. O edifício já foi lar do pintor modernista Di Cavalcanti, que frequentava festas com […]

Curiosidades sobre os bairros atendidos pelo nosso Delivery

21 ago

Desde a década de 70 a Milk & Mellow está localizada em um dos mais tradicionais bairros de São Paulo. Aberto em 2020 nosso Delivery atende a região tomando todas as precauções para que nossos produtos cheguem da melhor forma para o consumo, nossos entregadores, embalagens e atendimento receberam aperfeiçoamento para se tornar referência no […]

As novas tendências do mercado do Hambúrguer

5 ago

O Brasil não foi dos primeiros países a receber a chegada do Hambúrguer, mas quando chegou aqui, certamente caiu nas graças dos brasileiros. Já tivemos várias tendências nesse mercado como o Fast Food, o recente Hambúrguer gourmet e até mesmo o Smash Burger que apareceu em algumas hamburguerias de São Paulo, mas qual é a […]

Hamburgueria – 7 curiosidades sobre o ramo mais divertido dos restaurantes

25 jul

Hamburgueria – Preparamos 7 curiosidades sobre o Hamburguer, nossa comida favorita. Se você é um expert já deve ter alguns conhecimentos sobre a história e o mercado, então vamos do básico ao inusitado para trazer os fatos mais importantes dessa história. 1 – A história do Hambúrguer A história – O Hambúrguer como já contamos […]

Milk & Mellow lança hambúrgueres vegetarianos e participa de tendência global

22 jul

Seguindo uma grande tendência do mercado da alimentação, a rede Milk & Mellow lançou seus primeiros itens veganos. A empresa lançou três lanches vegetais: dois deles são receitas próprias, um com base de leguminosas e outro com base de tubérculos. Para os lançamentos de hambúrguer vegetariano, além das receitas próprias e exclusivas, trouxe parceiros conhecidos […]

Milk & Mellow prepara uma reabertura segura e tecnológica

14 jul

Aos poucos, bares e restaurantes reabrem em São Paulo. A reabertura foi autorizada na cidade a partir do dia 6 de julho, com diversas restrições para manter a segurança de clientes e funcionários. Máscaras, distanciamento entre as mesas e ambiente arejado são algumas das medidas de segurança; outra restrição é o horário de funcionamento, das […]

Em tempos de pandemia, hamburguerias implantam tecnologia e desenvolvem atuação logística.

13 jul

Em dias normais, comer um hambúrguer é algo simples em São Paulo: a poucos passos, está a maior oferta de restaurantes e hamburguerias do País. Esta é uma característica, sobretudo, da Zona Sul da capital, que possui hamburguerias que vão desde as mais tradicionais até os novos conceitos inspirados nos formatos norte-americanos. Mas, desde que […]