A mais nova hamburgueria da Milk & Mellow oferece um ambiente moderno, amplo e com contato com a natureza. Há diversas opções de lugares para se acomodar e desfrutar de um autêntico burger. Além disso, todos os espaços estão adaptados para o distanciamento social e para a segurança de consumidores e funcionários.
Logo na entrada, os clientes são recepcionados por funcionários para a medição de temperatura. Depois, são acompanhados pelo agradável jardim até a entrada da hamburgueria, onde mais instruções são oferecidas.
Já no interior do restaurante, os consumidores vislumbram uma das grandes inovações de tecnologia da casa: o auto-atendimento. Se na unidade da Cidade Jardim os clientes são atendidos nas mesas, na nova hamburgueria ganham a flexibilidade de fazer seus próprios pedidos. No totem, é possível navegar pelo cardápio e selecionar os itens. A compra é fluida e intuitiva, já que o sistema sugere acompanhamentos, como bebidas, milkshakes e fritas. É possível inclusive personalizar o próprio burger com acompanhamentos e ingredientes preferidos.
Para quem prefere o atendimento humanizado é só ir até o caixa, que está logo em frente. O auto-atendimento torna o espaço mais jovem e leve, além de eliminar a taxa de serviço. Também dá mais flexibilidade para os consumidores que podem escolher onde irão se sentar. Clientes podem esperar pelo seu pedido ao lado do caixa ou optar por esperar na mesa com um pager, que indica quando o item está pronto para ser recolhido, uma opção mais confortável.
Logo ao lado da área de pedidos está um balcão aberto, para que os amantes de gelato possam ver como são preparadas as taças de milkshake, colegial, sundae, banana split e a sobremesa waffle. Por enquanto, por questões de higiene e segurança, ainda não é possível se sentar ao balcão, mas isso será uma possibilidade no futuro.
Espaços intimistas e diversificados
Além do serviço mais leve, há muitas opções disponíveis para os consumidores aproveitarem o ambiente. Os espaços de alimentação são diversos, mas todos eles contam com um contato com a natureza e com o distanciamento social necessário. As mesas estão equipadas com álcool em gel.
No térreo, há mesas disponíveis no interior da hamburgueria – todas feitas com madeira reaproveitada para garantir mais sustentabilidade. Também é possível se aconchegar no andar superior, através de uma escada que conta com um jardim vertical nas paredes. O espaço é mais reservado, mas mesmo assim é possível ver o movimento da casa, bem como o preparo dos gelatos, através de aberturas. Plantas pendentes e de vaso completam a decoração sustentável e contemporânea.
A área externa é um grande destaque do restaurante. Integrada ao ambiente interno por grandes janelas de vidro, é um espaço agradável tanto de dia quanto de noite. Durante o horário de almoço, o espaço é protegido do calor por grandes guarda-sóis, que possuem filtro contra raios UV. Já de noite, para evitar o incômodo dos mosquitos, queimadores de citronela ficam acesos e ajudam no clima mais intimista.
Há ainda um espaço pet friendly, próprio para animais de estimação. No futuro, a casa estará aberta para a praça pública em frente, preservada pela Milk & Mellow – mais uma das facetas de sua preocupação com a sustentabilidade. Leia mais sobre isso aqui.
Ao terminar a refeição, o consumidor se dirige para lixeiras próprias para a divisão entre itens orgânicos e recicláveis. A tecnologia está presente até na saída do restaurante. A porta se abre ao aproximar a mão de um sensor. Assim, não é necessário encostar em uma maçaneta para sair e a porta não abre o tempo todo, conservando o ar-condicionado.
Para conhecer todos esses ambientes – e cada um dos burgers tradicionais da Milk & Mellow – apenas uma visita não é o suficiente.
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