Milk & Mellow prepara uma reabertura segura e tecnológica

14 jul

Aos poucos, bares e restaurantes reabrem em São Paulo. A reabertura foi autorizada na cidade a partir do dia 6 de julho, com diversas restrições para manter a segurança de clientes e funcionários. Máscaras, distanciamento entre as mesas e ambiente arejado são algumas das medidas de segurança; outra restrição é o horário de funcionamento, das […]

Em tempos de pandemia, hamburguerias implantam tecnologia e desenvolvem atuação logística.

13 jul

Em dias normais, comer um hambúrguer é algo simples em São Paulo: a poucos passos, está a maior oferta de restaurantes e hamburguerias do País. Esta é uma característica, sobretudo, da Zona Sul da capital, que possui hamburguerias que vão desde as mais tradicionais até os novos conceitos inspirados nos formatos norte-americanos. Mas, desde que […]

Amarena: o azedinho doce do Milk & Mellow

13 jul

Cereja mais famosa do mundo é a estrela de milk shake de revirar os olhos Quem frequenta empórios bacanas ou passa pela atraente seção de comida dos Free Shops mundo a fora, certamente já se encantou com um lindo pode de cerâmica branco com afrescos azuis. Dentro dele estão as amarenas (cerejas silvestres italiana, ligeiramente […]

História milenar: de onde vem a carne do seu hambúrguer?

25 jun

O Brasil tem mais cabeças de gado do que pessoas. São mais de 213 milhões de bois ou vacas, enquanto a população brasileira é de 209,5 milhões de pessoas. Temos um quinto do gado em todo o mundo e somos o maior exportador mundial de carne. Esse grande rebanho engloba diversas raças diferentes: são mais […]

A história do hambúrguer, da Mongólia a Nova York

27 maio

Assim como outros pratos tradicionais, o hambúrguer tem uma história antiga e se modificou bastante desde o surgimento até a receita dos dias de hoje. Conhecido como um prato tradicionalmente americano, sua origem é do outro lado do mundo: a Ásia. O hambúrguer viajou pelo mundo, na sela de cavalos e em navios de imigrantes […]

Home – Milk & Mellow Burgers

2 mar

Nossa História

25 fev

A História das Olimpíadas de Inverno

23 fev

Quando se fala em Olimpíadas, muita gente pensa logo em atletismo, natação e ginástica artística. Mas existe um outro universo olímpico onde o palco é branco, a temperatura é negativa e o espetáculo acontece sobre gelo e neve. Estamos falando dos Jogos Olímpicos de Inverno — uma história cheia de tradição, superação e momentos épicos […]

Concorde e Milk & Mellow: 50 anos, velocidade e história servidas à mesa

23 jan

Algumas marcas e criações atravessam o tempo não apenas porque deram certo, mas porque marcaram época. Em 2026, dois ícones completam 50 anos de história — cada um à sua maneira, em universos bem diferentes, mas curiosamente conectados: o lendário avião supersônico Concorde e a clássica Milk & Mellow. Um voava mais rápido que o som; o outro […]

O que é um hambúrguer premium?

11 nov

O hambúrguer, um clássico da gastronomia mundial, conquistou paladares em todos os cantos do planeta. Mas, nos últimos anos, um novo conceito ganhou força entre os apaixonados por essa delícia: o hambúrguer premium.