Brownie

A gente costuma falar muito sobre lanches e porções, porém não é só com os salgados que a Milk & Mellow agrada seus clientes desde 1976. Você já sabe que nós somos especialistas e fabricamos nosso próprio gelato e essa é só uma das das nossas deliciosas sobremesas. Outra sobremesa que nós adoramos é o Brownie com gelato e hoje queremos falar um pouco sobre essa delícia.

O Brownie lembra um bolo, mas é muito diferente. Além de não crescer muito por conta da falta de fermento, ele contém nozes na massa e mais chocolate que o normal. Pode ser consumido com um café, chá, ou nas sobremesas com sorvete ou um delicioso gelato.

História

A história da criação do brownie não é certa, porém sabe-se que foi criado nos Estados Unidos no início do século 20. As principais pistas apontam que a criação ocorreu no nordeste dos EUA, na região de New England.

A lenda conta que uma dona de casa desconhecida estava assando um bolo e se esqueceu do fermento, porém o resultado não decepcionou e foi aperfeiçoado.
O famoso livro “Larousse Gastronomique” afirma que o primeiro registro de receita de brownie foi em 1896. Apesar do registro, alguns historiadores do segmento culinário afirmam que existem registros das primeiras receitas de brownie que são do ano de 1909, em uma versão com menos chocolate.

O brownie é um grande sucesso nos Estados Unidos a mais de 100 anos, porém no Brasil não faz muito tempo que é popular. Na Milk & Mellow você pode experimentar essa delícia servida ao nosso estilo:
Brownie de chocolate, gelato de creme, chantilly e calda de morango.

Gostou? Então venha experimentar essa e outras delícias em uma de nossas casas Cidade Jardim ou JK.

 

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