Segunda sem Carne

A Segunda sem Carne começou tímida aqui no Brasil, mas foi aderida por uma boa parte da população, e diferente do que muita gente pensa, os impactos dessa iniciativa são enormes. Aqui na Milk & Mellow a gente adora falar sobre sustentabilidade e maneiras de como reduzir o nosso impacto na Terra. Então, hoje vamos falar um pouco sobre a segunda sem carne.

História

A ideia da segunda sem carne surgiu nos Estados Unidos por conta dos problemas de demanda trazidos pela guerra. Durante o período da Primeira Guerra Mundial, a U.S. Food and Drug Administration, agência responsável pelas reservas de comida do exército americano e aliados, propôs uma redução no consumo de carne das famílias americanas para auxiliar nas reservas de comida para a guerra.

No Brasil

Aqui no Brasil a segunda sem carne é uma campanha da Sociedade Vegetariana Brasileira em conjunto com a Secretaria do Verde e do Meio-ambiente da Prefeitura de São Paulo. A ideia é trazer uma demonstração do vegetarianismo aos carnívoros, ao mesmo tempo que traz o impacto nos números de consumo.

A campanha foi lançada aqui no Brasil em 2009 com o objetivo de trabalhar com o poder público para implementar a segunda sem carne pelo país. Em 2011 as escolas municipais de São Paulo começaram a implementar o cardápio vegetariano, ao mesmo tempo contribuindo para a causa e educando as crianças.

Impacto

Mas qual é o real impacto que essa iniciativa? Vamos falar um pouco dos números:
Somente em São Paulo sabe-se que há uma economia na rede Bom Prato com 34 toneladas anuais, 1530 toneladas nas escolas estaduais e 436 nas escolas municipais.

Mas não é só diretamente na carne que há impacto, mas alguns indiretos que acabam impactando bastante como 57 bilhões de litros de água economizados no planeta por ano, 500 milhões de metros quadrados não ocupados com a produção de carne, 150 mil toneladas de grão de soja economizados com a alimentação dos animais, e um dos mais significativos, 280 mil toneladas de CO² não emitidos anualmente.

A Milk & Mellow continua sendo uma hamburgueria raiz, e não abre mão de algumas tradições, isso não quer dizem que não podemos fazer a nossa parte. Se você quer aderir a segunda sem carne, mas não quer deixar de nos visitar nesse dia, venha experimentar nossos hambúrgueres veganos com 3 deliciosas opções que não vão te decepcionar.

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