Se tem um ingrediente que conquistou o coração (e o paladar) dos brasileiros quando o assunto é carne, essa estrela se chama picanha. Presente na culinária tradicional, esse tipo de carne encontrou um novo lar: dentro do pão. Assim nasceu o hambúrguer de picanha, uma das versões mais suculentas e saborosas do hambúrguer artesanal — e que ganhou uma releitura especial da Milk & Mellow, com o seu incrível X-Picanha Salada Bacon. Conheça A História do Hambúrguer de Picanha.
O hambúrguer, como conhecemos hoje, tem origens nos Estados Unidos, mas foi inspirado em receitas alemãs. No Brasil, ele foi adaptado aos ingredientes e gostos locais, e com o tempo surgiram as versões mais elaboradas — como os burgers gourmet. Foi aí que a picanha entrou em cena.
A picanha é um dos cortes mais valorizados do churrasco brasileiro, graças à sua textura macia, sabor marcante e capa de gordura que garante suculência. Nos anos 2000, começou a se popularizar a ideia de usar esse corte nobre também como base para o hambúrguer. O resultado? Uma carne com sabor inconfundível, que brilha sozinha, mas também combina perfeitamente com queijos, molhos e acompanhamentos.
Inspirada nessa paixão nacional, a Milk & Mellow — famosa por unir o melhor do estilo diner americano ao sabor brasileiro — criou o X-Picanha Salada Bacon, um hambúrguer que é pura indulgência e equilíbrio.
A estrela do lanche é o burger de picanha, feito com carne fresca grelhada no ponto ideal para garantir sabor e suculência. Ele vem acompanhado de Hamburger de picanha 160g, queijo prato, tomate caqui, maionese artesanal, alface, bacon e o clássico pão leve e macio.
Essa combinação entrega tudo o que o brasileiro ama: carne suculenta, crocância, frescor e muito sabor em cada mordida. O bacon adiciona intensidade, enquanto a salada traz leveza e equilíbrio. A maionese da casa, cremosa e bem temperada, amarra todos os sabores de forma perfeita.
Mais do que um simples hambúrguer, o X-Picanha Salada Bacon é uma homenagem à tradição do churrasco brasileiro, trazida para o universo das hamburguerias premium. Ele respeita o sabor da picanha e a coloca como protagonista, sem exageros, mas com muita personalidade.
Essa é uma das marcas da Milk & Mellow: oferecer receitas clássicas com um toque de autenticidade, sempre com ingredientes de alta qualidade, preparo artesanal e muito carinho em cada detalhe. Não é à toa que a casa é referência em São Paulo há quase 50 anos.
Se você gosta de hambúrguer com gosto de carne de verdade, com crocância, cremosidade e aquele toque caseiro que só as melhores hamburguerias sabem entregar, o X-Picanha Salada Bacon é pra você. Ele combina o sabor intenso da picanha com a suculência ideal e acompanhamentos que fazem jus à sua proposta.
Perfeito para um almoço caprichado, um jantar com amigos ou aquele momento só seu — com direito a batata frita crocante e um milk shake cremoso de sobremesa.
O hambúrguer de picanha conquistou o Brasil — e na versão da Milk & Mellow, ele atinge outro nível. Uma verdadeira celebração do sabor, feita para quem valoriza o que é simples, bem feito e, claro, deliciosamente inesquecível. 🍔🔥
Te esperamos: Av. Pres Juscelino Kubitschek, 101 ou na UNIDADE CIDADE JARDIM | Av. Cidade Jardim, 1085 – ou no iFood. Seja no esquenta ou no after, Milk & Mellow!
UNIDADE JK | Av. Pres Juscelino Kubitschek, 101
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