Com o fim de certas medidas de distanciamento social, restaurantes em todo o mundo encontraram formas criativas de retomar o atendimento. O desafio é fazer isso de forma segura e com maior isolamento entre as pessoas e mesas, sem intimidar os consumidores e deixar o ambiente o mais agradável possível. Além das máscaras e outras medidas de proteção, os estabelecimentos criaram barreiras de acrílico e estufas para atender os clientes e até ocuparam os lugares que devem permanecer vazios de formas divertidas.
Um restaurante holandês criou pequenas cabines de vidro, localizadas do lado de fora, para refeições isoladas e ao ar livre. Chamadas de “Serre Séparées”, ou estufas separadas em francês, as estruturas de vidro dão ainda mais charme à refeição à luz de velas. O restaurante ETEN fica localizado na capital do país, Amsterdã, ao lado dos famosos canais da cidade.
Em Nova York, nos Estados Unidos, enquanto os restaurantes não podem abrir as portas para refeições dentro dos salões, a aposta é nas refeições em terraços e nas calçadas.
O estado de Nova York foi o primeiro epicentro do coronavírus no país até Califórnia e Flórida o ultrapassarem em números de casos.
Em uma pequena cidade rural da Suécia, há uma alternativa ainda mais isolada. Um restaurante com apenas uma mesa abriu reservas para refeições no meio de um campo, com flores silvestres como decoração.
O restaurante é chamado Bord För En, literalmente Mesa para Um. Não há garçons ou qualquer outra interação humana e o jantar acontece ao som de pássaros e do vento passando pelas árvores. A refeição chega por meio de uma cesta transportada por um cabo por meio de polias.
Já na Tailândia a solução encontrada foi criar barreiras de acrílico e plástico entre as mesas. No início das medidas, os locais pareciam mais centros de saúde que restaurantes, mas aos poucos consumidores e funcionários se acostumaram com os novos equipamentos. Grande parte dessas barreiras é feita de maneira quase artesanal pelos funcionários dos restaurantes, com tubos de PVC e plástico filme.
Também na capital tailandesa um restaurante encontrou uma maneira no mínimo fofa para manter o distanciamento entre os consumidores. Pandas de pelúcia passaram a ocupar espaços nas mesas do restaurante Maison Saigon. A dona do local, Natthwut Rodchanapanthkul, disse que colocou os bichos para dar uma sensação de aconchego e companhia, porque o restaurante estava muito vazio com tantas cadeiras bloqueadas.
Com o mesmo objetivo de deixar o estabelecimento mais cheio, sem no entanto colocar os consumidores em risco, um restaurante na Austrália colocou cartazes de papelão com fotografias de pessoas em tamanho real. Five Dock Dining, na capital australiana Sydney. O restaurante também irá ocupar o vazio com sons ambientes de conversas, talheres e outros para dar a impressão de maior movimento.
Um café na Alemanha decidiu apelar para chapéus divertidos para reforçar o distanciamento. O Café Rothe celebrou a reabertura com acessórios feitos de boias de piscina do tipo espaguete, que tornam uma aproximação maior entre os amigos quase impossível. “Nesses tempos difíceis, é um prazer fazer outros sorrir”, disse a proprietária Jacqueline Rothe.
Nem pandas, nem papelões. Nesse restaurante e hotel em Washington, Virginia, nos Estados Unidos, manequins tomaram assentos às mesas.
O restaurante, com três estrelas Michelin, lotou seus salões com esses bonecos, montados para parecer estar em animadas conversas e interações. O chef Patrick O’Connell se formou em teatro na universidade e instruiu seus funcionários a até servir vinho e conversar com os manequins.
Na Milk & Mellow, enquanto os salões não reabrem, o delivery se mantém como a opção mais segura para receber os hambúrgueres e milk shakes. Peça já!
UNIDADE JK | Av. Pres Juscelino Kubitschek, 101
Seg. e Ter., das 12h à 0h | Qua. a Sáb., das 12h às 4h | Dom., das 12h às 2h | Pedidos: (11) 4118-7878
UNIDADE CIDADE JARDIM | Av. Cidade Jardim, 1085
Seg. e Ter.: das 12h à 0h | Qua., Qui. e Dom.: das 12h às 02h | Sex. e Sáb.: das 12h às 04h | Pedidos: (11) 3168 4516
DELIVERY: (11) 4118-7878 & IFOOD
Seg. e Ter., das 12h à 0h | Qua. a Sáb., das 12h às 4h | Dom., das 12h às 2h
