Histórias e Curiosidades Categoria

A evolução da noite paulistana – dos anos 1970 até hoje

22 ago

A noite paulistana é uma criança – e em constante transformação. Diversas casas noturnas abriram e fecharam nas últimas décadas, marcando época. Uma das primeiras casas noturnas da cidade era a Oásis, no subsolo do edifício Esther, na Praça da República. O edifício já foi lar do pintor modernista Di Cavalcanti, que frequentava festas com […]

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Curiosidades sobre os bairros atendidos pelo nosso Delivery

21 ago

Desde a década de 70 a Milk & Mellow está localizada em um dos mais tradicionais bairros de São Paulo. Aberto em 2020 nosso Delivery atende a região tomando todas as precauções para que nossos produtos cheguem da melhor forma para o consumo, nossos entregadores, embalagens e atendimento receberam aperfeiçoamento para se tornar referência no […]

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A alimentação e indústria automobilística

15 ago

O ramo da Alimentação sempre moldou costumes da sociedade, por motivos óbvios, o ser humano precisa se alimentar. Diversas evoluções dessa área foram acontecendo em paralelo com outros importantes mercados, mas tem uma em especial que possui fortes ligações com nosso assunto predileto. Os veículos sempre tiveram ligações com alimentação, seja na logística, armazenamento e […]

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O que estava em alta nos anos 1970, quando surgiu a Milk & Mellow

11 ago

A década de 1970 foi marcada por importantes acontecimentos históricos que influenciaram a música, a moda e a tecnologia. A Guerra Fria e crises econômicas levaram ao surgimento de estilos musicais como punk e glam rock, o estilo hippie estava em alta e cores psicodélicas estampavam as roupas. Também foi quando o Brasil se tornou […]

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As novas tendências do mercado do Hambúrguer

5 ago

O Brasil não foi dos primeiros países a receber a chegada do Hambúrguer, mas quando chegou aqui, certamente caiu nas graças dos brasileiros. Já tivemos várias tendências nesse mercado como o Fast Food, o recente Hambúrguer gourmet e até mesmo o Smash Burger que apareceu em algumas hamburguerias de São Paulo, mas qual é a […]

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Restaurantes usam a criatividade ao reabrir na pandemia

28 jul

Com o fim de certas medidas de distanciamento social, restaurantes em todo o mundo encontraram formas criativas de retomar o atendimento. O desafio é fazer isso de forma segura e com maior isolamento entre as pessoas e mesas, sem intimidar os consumidores e deixar o ambiente o mais agradável possível. Além das máscaras e outras […]

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Hamburgueria – 7 curiosidades sobre o ramo mais divertido dos restaurantes

25 jul

Preparamos 7 curiosidades sobre o Hamburguer, nossa comida favorita. Se você é um expert já deve ter alguns conhecimentos sobre a história e o mercado, então vamos do básico ao inusitado para trazer os fatos mais importantes dessa história. 1 – A história do Hambúrguer A história – O Hambúrguer como já contamos aqui em […]

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História milenar: de onde vem a carne do seu hambúrguer?

25 jun

O Brasil tem mais cabeças de gado do que pessoas. São mais de 213 milhões de bois ou vacas, enquanto a população brasileira é de 209,5 milhões de pessoas. Temos um quinto do gado em todo o mundo e somos o maior exportador mundial de carne. Esse grande rebanho engloba diversas raças diferentes: são mais […]

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Como hambúrgueres e hamburguerias se tornaram tão populares

16 jun

O hambúrguer é uma das refeições mais icônicas do mundo. Além de ser delicioso, o fato de poder ser produzido em série o tornou bastante acessível. Depois da Primeira Guerra Mundial, todas as indústrias buscaram se tornar mais eficientes – e fazer mais com menos. A indústria automotiva criou métodos de produção em série, eletrodomésticos […]

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História do hambúrguer: das primeiras redes de fast food aos dias de hoje

5 jun

Um hambúrguer de carne moída entre dois pães e com alguns temperos. A ideia é tão simples quanto é genial e deliciosa. Por isso, é impossível definir quem criou o primeiro hambúrguer moderno como o conhecemos hoje. Entre os candidatos, estão norte-americanos de Wisconsin, Ohio e Connecticut e todos alegam terem criado essa maravilha da […]

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