carne Pesquisa

O Wagyu, uma Raça de Grife

11 ago

O boi é um animal que é uma das maiores fontes de alimentos encontradas no mundo. Estima-se que foi domesticado antes mesmo de qualquer registro da escrita, e desde então foi espalhado por todo mundo contendo diversas raças e cortes. Mas e o Wagyu, uma Raça de Grife? No Brasil existem mais de 221 milhões […]

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Nossas Influências pelo Mundo

7 jul

Quando falamos em Hamburgueres e Lanchonetes logo pensamos na cultura americana e não está errado. Apesar de não serem os criadores do nosso lanche preferido, são os maiores disseminadores dessa cultura. Mas quais são os países que influenciaram o nosso gosto por Hambúrguer? A Milk & Mellow está por dentro dessa cultura, mas as nossas […]

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Almoço, Happy Hour e Jantar na Milk & Mellow é tudo de bom!

27 maio

A Milk & Mellow nasceu em 1976, e desde então vem servindo produtos de qualidade para os seus clientes. Primeiro na unidade Cidade Jardim, hoje também na nova unidade JK e no delivery, somos uma autêntica hamburgueria raiz em uma das melhores regiões da cidade. Mas sabia que o Almoço, Happy Hour e Jantar na […]

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O Gelato é Vegano ou Vegetariano?

4 maio

O Gelato é muitas vezes chamado de sorvete italiano, porém essa afirmação não pode ser levada tão a sério. Essa famosa sobremesa europeia apesar de algumas semelhanças com o nosso sorvete, possui um modo de preparo bem diferente do brasileiro. Algumas lanchonetes produzem seus os seus próprios sorvetes, no caso da Milk & Mellow, sua […]

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Milk & Mellow aos 44 anos lança Delivery Premium

1 mar

Em seus 44 anos de tradição paulistana, e conhecida pela sua hamburgueria no estilo americano situada na Av Cidade Jardim, a Milk & Mellow preparou um salto de inovação: A companhia lançou o seu sistema de delivery, operado de forma independente, para levar os itens mais populares e adorados para seus consumidores. Agora, os produtos […]

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O Churrasco e as Steakehouses

1 mar

Steakhouse – Não existe uma história comprovada sobre a criação do churrasco, porém acredita-se que desde a descoberta do fogo o homem assa sua comida de diferentes formas. É muito provável também que regiões distantes umas das outras começaram a assar suas carnes na mesma época por ser um processo muito fácil que produz uma […]

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A origem dos sanduíches e algumas das receitas mais famosas do mundo

1 mar

Recheio entre pães. A receita para qualquer sanduíche é tão simples quanto ampla. Exatamente por isso, existem inúmeras versões desse prato ao redor do mundo, com receitas clássicas e modernas para todos os gostos. Uma das receitas de sanduíches mais antigas do mundo vem da China. Rou jia mo, ou literalmente porco no meio do […]

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Cachorro quente pelo Brasil

1 mar

O Cachorro quente está próximo de completar 100 anos no Brasil e é um dos itens mais vendidos no mercado da alimentação no nosso país. Hoje a variedade é tão grande que além de optar pelo lanche é preciso optar pelo tipo de hot dog está dentro do seu gosto. Provavelmente o fator que mais […]

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Os Hambúrgueres nos Hotéis

16 fev

A Hotelaria e os Hamburgueres nos Hotéis, surgiram da necessidade dos viajantes de encontrar abrigo e alimentação enquanto faziam suas viagens. Muitos historiadores acreditam que as Olimpíadas foram uma grande influência no desenvolvimento dos Hotéis por trazerem à um mesmo local um grande número de pessoas que precisavam se hospedar. Na Grécia Antiga, uma grande […]

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Os Principais Lanches Brasileiros

28 jan

A culinária brasileira é muito extensa e criativa, se aproveitando dos tantos ingredientes que nasceram aqui ou foram trazidos ao longo da nossa história. A criatividade dos chefes e cozinheiros brasileiros, seja para criar ou para fazer versões brasileiras, sempre foi algo que trouxe muitos benefícios para os próprios brasileiros e chama constantemente a atenção […]

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