Um pouco mais sobre o Beirute

Já contamos um pouco sobre a origem do Beirute, um lanche criado por um sírio aqui na cidade de São Paulo, enquanto procurava agradar um de seus clientes. Desde a sua criação, em 1951, até hoje o lanche não deixou de ser um sucesso e se espalhou pelas lanchonetes do país, e com isso acabou ganhando variações frente ao seu primeiro exemplar, feito com pão sírio, queijo, rosbife e tomate.

Variantes
Como toda receita de sucesso no Brasil, o Beirute ganhou algumas versões e influências de outros lanches, sendo comum de se encontrar em mais de uma versão. Existem algumas adições de ingredientes bem antigas como maionese, ovo e o presunto, e algumas versões novas que contam com filé de frango, calabresa, filé mignon e saladas.

Uma das influências nas mudanças certamente foi a cultura americana e os hambúrgueres. Além do uso da carne, as vezes até na forma de hamburguer mesmo, os ingredientes usados nos tradicionais lanches americanos começaram a ser incorporados nas receitas, como maionese, ovos, salada, bacon e outros.
Outra semelhança com os burgers é que ele também combina perfeitamente com uma deliciosa porção de batatas fritas um catchup para acompanhar.

Curiosidade
O ingrediente que mais representa o Beirute é o pão sírio. Você sabia que além de se diferenciar pela forma e sabor, é um dos pães mais antigos do mundo? Acredita-se que foi criado logo após o início da colheita do trigo e a utilização dele na alimentação. A região onde teria aparecido primeiro foi na Mesopotâmia (atual Iraque) e pode ter até 12 mil anos de idade.

Hoje a Milk & Mellow oferece 3 tipos de Beirute. O tradicional “Rosbife”, preparado com pão sírio, rosbife, queijo, tomate, alface, maionese e orégano. O Beirute Stan, preparado com pão sírio, filé mignon, queijo prato, ovo, tártaro, alface, tomate e orégano. Por fim o Beirute Ollie, preparado com pão sírio, filé de frango, queijo prato, creme de milho, tomate e orégano.

Venha experimentar nossos deliciosos beirutes, preparados com os melhores ingredientes e servidos em um ambiente que mistura tecnologia com tradição de mais de 45 anos, ou peça através do app da Milk & Mellow ou da nossa página no Ifood.

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Imagem de capa: Christina Animashaun/Vox; Getty Images